Le distillerie italiane sono protagoniste di un fenomeno straordinario, presenti con oltre 300 differenti etichette di gin italiani 100% tricolore
Il nostro paese è stato travolto da un autentico fenomeno: il gin! Questo intramontabile drink, ideale per l’aperitivo o per una serata indimenticabile, è diventato una vera e propria icona senza tempo. Negli ultimi anni, l’Italia ha assistito a un’esplosione di interesse verso il gin, che ha portato alla creazione di ben 800 diverse etichette tricolori, 100% italiane.
Non da meno, la scelta dell’acqua tonica è diventata un aspetto fondamentale per gli esperti del settore, con la Fever Tree che rimane al primo posto tra i bartender più esperti. Questo boom ha dato nuova linfa alle distillerie italiane, che erano solite produrre principalmente grappa, acquavite e liquori. Ora, il successo straordinario del gin sta consolidando il nostro paese come una potenza nel settore delle bevande alcoliche.
Da Nord a Sud: un viaggio alla scoperta delle distillerie italiane e dei loro gin
Nel panorama del mercato del gin, in cui spesso si pensa che tutto sia già stato esplorato, emerge un concetto contraddittorio ma affascinante: c’è ancora spazio per soddisfare la sete di scoperta degli appassionati. E questo è dimostrato dalle nuove ricette e bottiglie che continuano ad arrivare, provenienti da ogni angolo del mondo per arricchire il panorama delle offerte presenti in Italia.
Il mondo del gin è un universo in continua evoluzione, ricco di sorprese e novità che soddisfano l’infinita curiosità degli appassionati. Nonostante si possa pensare che il mercato sia ormai saturo, l’arrivo di nuove ricette e bottiglie dimostra che c’è ancora tanto da scoprire e da gustare. E grazie a queste nuove creazioni, i gin provenienti da ogni angolo del mondo hanno finalmente trovato la loro casa, e continuano a regalare emozioni indimenticabili a tutti coloro che osano avventurarsi nel loro magico e affascinante universo.
La passione italiana per il gin: le distillerie che producono oltre 300 etichette
Sabatini, un’innovativa Gin prodotta in Toscana, si distingue per l’uso di nove botaniche selvatiche raccolte attentamente nelle terre di famiglia e dei dintorni. Dall’iris al finocchietto, dalla lavanda al coriandolo, ogni aroma è un viaggio sensoriale. Il Ginepro, considerato per la sua qualità eccellente, viene raccolto in diverse parti della regione. Il risultato è un gin dal sapore unico, con note fresche di erba e limone, seguite da un sorso progressivo che evidenzia il ginepro, bilanciato dalla presenza di verbena e timo. È una bevanda lunga e soddisfacente, un’esperienza da non perdere. Per chi cerca una versione ancora più straordinaria, c’è il London Dry Gin affinato in botti di rovere ex Chardonnay toscano, un’opzione ideale per momenti di meditazione.
Cashmeregin è il risultato di una combinazione unica di ingredienti collezionati nel territorio Biellese. Questo compound gin ottiene la sua morbidezza e setosità grazie all’infusione a freddo in acqua Lauretana e alcool di bacche di ginepro, birra Menabrea rossa doppio malto, fiore di cardo e fibra naturale di puro Alashan cashmere. Il risultato è un distillato che delizia il palato con una sensazione balsamica e persistente, in cui il ginepro e il luppolo si fondono in una sinfonia di sapori. La presenza del fiore di cardo e della fibra naturale di Alashan cashmere aggiunge una morbida tannicità che arricchisce il finale. Può essere gustato liscio, fresco o a temperatura ambiente, ma diventa davvero speciale in un classico Cocktail Martini.
Ginarte Pomegranate è una nuova release di Ginarte che si caratterizza per l’aggiunta di una nuova botanica: il melograno. Questa deliziosa frutta arricchisce il gin con le sue note aromatiche e una varietà di sfumature che permettono a Ginarte di brillare come mai prima d’ora. Il gusto del melograno, concentrato e distillato con cura, si fonde armoniosamente con il profilo fresco e aromatico del gin. Il risultato è una bottiglia ancora più distintiva e originale, che rende la serie di prodotti Ginarte ancora più affascinante e invitante.
Gin Mazzetti è un London Dry Gin prodotto dalla rinomata distilleria Mazzetti d’Altavilla, capace di catturare tutte le sfumature delle vallate prealpine piemontesi. Questo gin è secco e diretto, con una piacevole linea balsamica che definisce il suo profilo mutevole. Le botaniche utilizzate, tra cui la scorza di limone, il coriandolo, il cardamomo, la salvia e il rosmarino, conferiscono al gin un’elegante gamma di aromi che ricordano le erbe officinali delle montagne. Il sorso è fresco e vivace, con una piacevole nota mentolata che proviene dalla menta piperita. Questo gin pedemontano è il risultato dell’esperienza di una famiglia di distillatori che da oltre un secolo produce liquori di alta qualità nelle terre del Monferrato.
Malfy Originale è un gin che prende il nome dalla suggestiva costiera Amalfitana, dove alcuni monaci nel 1055 crearono un distillato di ginepro per scopi medicinali, anticipando così l’arrivo del moderno gin. Tutte le nove botaniche di Malfy sono rigorosamente italiane, con bacche di ginepro della Toscana raccolte a mano, limoni della Costiera Amalfitana e di Sicilia, pompelmi rosa siciliani, arance rosse di Sicilia, semi di coriandolo, radice di liquirizia, radice di angelica, corteccia di cassia e radice di iris. Ogni botanica viene distillata separatamente per creare un gusto ricco, fresco e vivace.
Gin CotoliAMO è un London Dry gin unico, creato dallo chef del gastro bistro dell’Hilton Milan in omaggio alla città di Milano. Questo gin combina le tradizionali bacche di ginepro con altre botaniche italiane, come il finocchio, il coriandolo e le bucce di lime e limone, insieme alla radice di angelica. Ma l’ingrediente speciale che rende questo gin straordinario è lo zafferano, un omaggio alla cucina lombarda. Lo zafferano conferisce a questo gin un colore giallo intenso e un aroma e un gusto morbidi e setosi, per un’esperienza di assaggio fuori dal comune.
Gin Vitae è il nuovo prodotto di Castegner, uno dei nomi più celebri e importanti della produzione di grappa di qualità in Veneto, presentato al Vinitaly 2022. Questo gin esclusivo è realizzato con una selezione di undici botaniche, tra cui spiccano la galanga, il giaggiolo, le foglie di arancio e il cardamomo, infuse in soluzione idroalcolica per tempi diversi al fine di estrarre gli aromi caratteristici di ognuna. Le foglie di vite rossa, un tributo al legame con l’uva che caratterizza la Distilleria Castagner, completano la miscela. Il risultato è un gin dalla complessità aromatica unica, che combina tradizione e innovazione nella produzione di distillati di alta qualità.
Altro protagonista della nostra esplorazione nell’universo del gin è il Gin Morelli, creato dai Liquori Morelli per omaggiare uno dei distillati più celebri al mondo che utilizza una delle piante più caratteristiche del Mediterraneo, il ginepro. In Toscana, la qualità dei ginepri è eccezionale (gran parte dei gin nel mondo sono prodotti utilizzando varietà toscane) e il Gin Morelli sfrutta questa eccellenza. Ottenuto tramite l’infusione di erbe aromatiche come il timo, la camomilla e il rosmarino, coltivate nel giardino dell’azienda in provincia di Pisa, questo gin rivela un bouquet aromatico intensamente profumato e una colorazione giallo tenue. Perfetto per chi cerca un gin delicato, morbido e fragrante.
Infine, apprezziamo l’impressionante competenza dei fratelli Bruno e Ivano Pilzer, giganti nel mondo distillati italiani, che dopo aver ottenuto successi con le loro acqueviti di frutta, le grappe monovitigno e persino un brandy, hanno deciso di utilizzare la loro grande abilità nella distillazione per la produzione di una gin tipico del territorio. Il Ginpilz è prodotto nella Valle di Cembra, utilizzando botaniche e bacche di ginepro provenienti dalle foreste trentine (Pilz’ in tedesco significa ‘fungo’) e acqua delle Dolomiti. Al naso, il ginepro è raffinato e intensamente profumato, armonizzandosi in modo eccellente con altre quindici erbe naturali presenti. Secco e audace, elegante e pulito, è un gin che può essere apprezzato anche da solo grazie al suo equilibrio e pulizia, una caratteristica distintiva dei maestri della distillazione.
