Insalata di pollo, il piatto freddo per un pranzo veloce: la fai in pochi minuti, successo assicurato

Fa caldo e non sai cosa cucinare? Ecco la ricetta di una squisita insalata di pollo: fresca, buona e veloce! Scopriamola insieme.

Quando la stagione estiva si intensifica e le giornate sono sempre più calde, diventa una vera e propria sfida pensare a cosa mangiare per il pranzo o per la cena, perché ovviamente, nessuno ha voglia di mettersi ai fornelli. Infatti siamo qui proprio per darvi la ricetta di un classico piatto estivo che potete aggiungere al vostro menù settimanale: l’insalata di pollo. Un piatto semplice e gustoso, ma soprattutto fresco e rapido da preparare! Andiamo a vederla subito.

L’insalata di pollo è un piatto molto versatile e sano, un’opzione per tutti coloro che cercano un pasto leggero e fresco ma anche nutriente, soprattutto durante le calde giornate estive. Esso solitamente viene preparato come secondo piatto o come antipasto, però può trasformarsi in un piatto principale soprattutto durante l’estate in cui non si ha voglia di mettersi ai fornelli.

Pranzo veloce? Ecco la freschissima ricetta dell’insalata di pollo fredda

Questo piatto è molto versatile perché oltre ad essere un’alternativa perfetta per un pranzo con gli amici, per mangiarla in spiaggia o in ufficio mentre si lavora, può anche essere preparata in base ai propri gusti. Ad esempio, si può considerare il pollo e l’insalata come base, poi le verdure e gli ortaggi da abbinare possono essere scelti secondo le proprie preferenze. Intanto, noi siamo qui per consigliarvi una versione dell’insalata di pollo squisita e velocissima da preparare, scopriamola insieme!

Per preparare l’insalata di pollo fredda, si ha bisogno di pochi e semplici ingredienti reperibili ovunque, a meno che non abbiate gusti raffinati o particolari. Quindi basta puntare sulla qualità degli ingredienti e verrà fuori un piatto semplice ma che lascerà tutti stupiti dalla sua bontà. Vediamo subito gli ingredienti necessari per una porzione destinata a quattro persone.

Ingredienti:

350 gr di petto di pollo

mezza insalata

2 carote

2 zucchine

Maionese q.b.

Sale q.b.

Preparazione:

1. Preparare una pentola con acqua leggermente salata
2. Lessare il pollo all’interno della pentola per circa 20 minuti
3. Una volta cotto, lasciar raffreddare il pollo
4. Intanto, lavare l’insalata e poi porla in un recipiente
5. Grattuggiare le carote e le zucchine o tagliarle a tocchetti (come si preferisce)
6. Unire le verdure all’insalata
7. Prendere il pollo e sfilettarlo con le mani nell’insalata
8. Aggiungere un pizzico si sale e due cucchiai di maionese
9. Amalgamare il tutto

La vostra insalata di pollo estiva è pronta per essere gustata. Ricordate che potete conservarla in frigo, ma non più di un giorno! Buon appetito.